Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, flanco, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.51 g	61.51%
La energía (calorías)	194 kcal
Energía (julios)	813 kJ
Proteína	30.75 g	30.75%
lípido total (grasa)	7.92 g	7.92%
Ceniza	0.67 g	0.67%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	2.41 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	141 mg	0.14%
Potasio, K	192 mg	0.19%
Sodio, Na	28 mg	0.03%
Zinc, Zn	6.89 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.066 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	5.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.021 mg
Riboflavina	0.086 mg
La niacina	3.467 mg
Ácido pantoténico	0.13 mg
La vitamina B-6	0.12 mg
Vitamina B12	1.4 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	11 µg
retinol	11 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	38 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.95 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	11 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	2.862 g	2.86%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.171 g	0.17%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.606 g	1.61%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.092 g	0.09%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.971 g	0.97%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.007 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.003 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.712 g	2.71%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.039 g	0.04%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.231 g	0.23%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.205 g	0.20%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.026 g	0.03%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.426 g	2.43%
18: 1 cis	2.335 g	2.34%
18: 1 trans	0.091 g	0.09%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.009 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.004 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.288 g	0.29%
18: 2 indiferenciada	0.118 g	0.12%
18: 2 n-6 c, c	0.098 g	0.10%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.02 g	0.02%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.061 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.057 g	0.06%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
20: 2 n-6 c, c	0.002 g
20: 3 indiferenciada	0.014 g	0.01%
20: 3 n-3	0.002 g
20: 3 n-6	0.013 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.034 g	0.03%
20: 4 n-6	0.034 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.018 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.026 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.003 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.117 g	0.12%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.117 g	0.12%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	78 mg	0.08%
triptófano	0.322 g	0.32%
treonina	1.113 g	1.11%
isoleucina	1.278 g	1.28%
leucina	2.32 g	2.32%
lisina	2.434 g	2.43%
metionina	1.011 g	1.01%
fenilalanina	1.195 g	1.20%
tirosina	1.034 g	1.03%
valina	1.357 g	1.36%
arginina	2.023 g	2.02%
histidina	1.108 g	1.11%
alanina	1.6 g	1.6%